Té verde tiene un alto contenido de antioxidantes; además es el más delicado a la hora de prepararse ya que si se prepara con agua muy caliente o se deja mucho tiempo infundiendo puede amargarse, por eso al prepararlo es importante cuidar la temperatura del agua (que esté a 60-75 grados Centígrados aprox.) y el tiempo de infusión (que sea de 2 a 3 minutos)